„Egy falat kultúra”Rólunk
Lakáséttermünk, amely házunk vadregényes kertjében és egy különálló, vendégeink fogadására alkalmas beltéri helyiségben működik, 2017-ben nyitotta meg kapuit.
A kezdetek óta hitvallásunk, hogy az étkezés nem csupán az evésről szól, sokkal inkább közösségi élmény, és már az elején elhatároztuk, hogy valami mást, egyedit szeretnénk létrehozni. Elkötelezettek vagyunk a gasztronómia és a kultúra iránt, ezért úgy gondoltuk, érdekes kísérlet lenne a kettőt ötvözni, és megismételhetetlen élményekkel ajándékozni meg a hozzánk látogatókat.
„Elkötelezettek vagyunk a gasztronómia és a kultúra iránt.”
ProgramokKÖZELGŐ ESEMÉNYEINK
A lány, aki hozott lélekből dolgozott - színházi előadás vacsorával
- 2023.10.01. 18.30Egy nő története. Egy nő lányának a története.
Egy nő anyjának története. Egy nő apjának a története. Egy kapcsolat története. Egy másik kapcsolat története.
Ha mindkét oldalról elveszünk mindent, akkor marad az X. Háy János az illúziókat veszi el és amit cserébe ad az az igazság. Hogy ez tetszik-e, avagy sem: az = X
A Nézőművészeti Kft, a Szkéné és az Ördögkatlan közös produkciója
Szereplők:
Pszichológus (az apa, az építkezési vállalkozó és a plasztikai sebész szerepében is) - MUCSI ZOLTÁN
Nyomozó - KOVÁCS KRISZTIÁN
Nő (az anya szerepében is) MOLDVAI KISS ANDREA
Rendező: SZABÓ MÁTÉ
Az előadás előtt és után ízletes őszi fogásokat, jó borokat szolgálunk fel. - Menüsor:- Feta grillezett szőlővel, dió, mustméz
- Sült malaccsászár kockák, uborkás burgonyasaláta
- Borscs, tejfölhab
- Vörösborban párolt marharagu, kukoricás krémburgonya
- Szilvás polentatorta, mascarpone - Részvételi ár: 27.900 Ft/főA belépőjegy magában foglalja az 5 fogásos vacsorát az üdvözlőitallal, a szűk körű előadást, valamint 3 pohár bort, és korlátlan alkoholmentes frissítő fogyasztását.
MÁSNAP Cseh-Csengey/Beck-Szűcs - pódiumest vacsorával
- 2023.10.05. 18.30„Másnap, hát tudod te, mi az, hogy másnap
a fiúk a dolgok mélyére ásnak.”
Csengey Dénes
Cseh Tamás és Csengey Dénes közös dalainak csak egy szelete került közönség elé keletkezésük idején, a 80-as évek végén. Az ekkor született dalszövegek nagyobb része viszont több mint harminc évet pihent a fiókban, mígnem a Cseh Tamás Archívumban őrzött hagyaték részeként megkezdődött ezek feldolgozása. Kiderült, hogy némely szöveghez dallamok is készültek Tamás Bartók Béla úti lakásán, vagy éppen Dénesnél Keszthelyen. Ezek szerencsére szintén fennmaradtak régi kazettákon a szerzők kommentárjaival együtt. A megtalált, megtisztogatott szövegekből, félkész dallamfoszlányokból, dúdolgatott ötletekből állította össze estjét Beck Zoli és Szűcs Krisztián Csengey Balázs segítségével.
A Zoli és Krisztián által befejezett dalok régiek is, mégis maiak, hiszen most nyerték el végső formájukat. A rekonstruáló, alkotó folyamatot követően „a fiúk a dolgok mélyére ásnak” a színpadon, így elevenedik meg és ér össze múlt és jelen a dalokban.
Az előadás után 5 fogásos menüsort, hozzá jó borokat szolgálunk fel. - Menüsor:• Kacsarillette, zöldparadicsom lekvár, házi kenyér
• Őszi tabulé sütőtökkel, kukoricasalsa
• Kakukkfüves grillzöldség leves
• Lassan sült tarja, szilvás sült cékla, rizspiláf
• Fügés almatorta - Részvételi ár: 29.900 Ft/főA belépőjegy magában foglalja szűk körű előadást, az 5 fogásos vacsorát 3 pohár borral, valamint korlátlan alkoholmentes frissítő fogyasztását.
További, foglalható vacsoraestjeink
Pillanatok estjeinkből
Itt találjátok a korábbi vacsoraestjeinken készült fotókat.
Szuterén klubtagság
Legyél Te is klubtagunk 3-, illetve 5 alkalmas Szuterén bérlet vásárlásával!
A klubtagság számos kedvezménnyel és előnnyel jár.
A konyha
Az egyediséget igyekszünk minden általunk készített és felszolgált étellel is képviselni. Tematikus vacsoraestjeinken változó, az estéhez. évszakhoz, hangulathoz alkalmazkodó és hozzájuk tökéletesen passzoló ételsorokat szolgálunk fel.
Kizárólag friss, szezonális alapanyagokból főzünk, menüsorainkat úgy állítjuk össze, hogy az egyes fogások harmonikusan kapcsolódjanak egymáshoz. Az alapanyagokat javarészt kistermelőktől, a helyi hentestől szerezzük be, a fogásokat kísérő hosszú érlelésű kovászos kenyeret és péksüteményeket, chutney-kat, fermentált zöldségeket pedig mi magunk készítjük.
Vacsoráinkon kívül időszakonként változó összetételű gourmet pakkokat állítunk össze, hogy otthonotokban is meg tudjátok kóstolni a Szuterén ízeket.
„ A testnek étel és ital kell, hogy túlélje a mát.
A léleknek zene és művészet kell, hogy örökké éljen. ”
Kapcsolat
Szeretnél értesülni eseményeinkről, újdonságainkról?
Iratkozz fel hírlevelünkre:
Rólunk írtákMédiamegjelenések
VéleményekRólunk mondták
Tetszik, hogy nem akarnak többet mutatni, többnek látszani, mint akik: gasztrotér. Pózoktól, kivagyiságtól mentes hely, ami önmagában értékelendő, de nem ez a fő erénye: kifinomult, nem túlságosan hivalkodó vagy erőltetett, mégis “trükkös”, izgalmas ízek a kaják terén ( a borokhoz, sörökhöz nem értek).
Tegnap (2021.06.05.) egy fantasztikus hangulatú borvacsorán vehettünk részt a Szuterén Gasztrotérben, ahol Tóth-Zsédely Rita keze által, elképesztően kifinomult módon, parádés tálalással felszolgált szürkemarha alapú ételeket fogyaszthattunk, Antal Kovács sommelier által kiválasztott és bemutatott, kiváló naturális borok kíséretében. Nehéz szavakat találni arra a hihetetlen, fantasztikus, “gourmet” élményre, amelyben részesülhettünk, páratlan volt!
Aki vacsorázni indulna ide, az készüljön fel, hogy nem csak ínycsiklandó èteleket/borokat fog fogyasztani, hanem igazi élményben is lesz része. Először voltunk itt, a hangulat teljesen beszippantott, ami a remek programnak és a szuper tàrsaságnak is köszönhető. Lelassult az idő, így az ízeket, a beszélgetéseket igazan ki lehetett élvezni. Jó volt ide megèrkezni egy sűrű hét után! Biztosan megyünk még. Rita, András, köszönjük!
Első alkalommal jártunk a Szuterénben, mesebeli környezetbe csöppentünk, és olyan barátságos fogadtatásban volt részünk, mintha régi barátokhoz érkeztünk volna. Különleges, nagyon finom ételek, gyönyörű borsor, Lovasi Andris koncertje pedig hab volt a tortán. Rita, Anita, András! Köszönjük, jövünk még
Ha szeretnéd megtudni, milyen érzés úgy beszélgetni Grecsó Krisztiánnal egy élményvacsora és finom borok mellett, mintha a nappalidban ülnél, akkor feltétlenül látogass el ide! Köszönjük.