fbpx

Hónap: <span>2023 július</span>

  • Posted on

    Adjuk meg a módját! SZABÓ T. ANNA és DRAGOMÁN GYÖRGY irodalmi estje vacsorával 2023.07.20.

    Dragomán György első, hatalmas sikert aratott irodalmi szakácskönyve, a Főzőskönyv után 2022 decemberében látott napvilágot a folytatás Adjuk meg a módját! címmel: újabb receptek, újabb konyhai trükkök, újabb irodalmi szövegek. Minden a közös örömről, a főzésről és az evésről, hogy megadhassuk a módját. A kötet címe mindkettőjük alkotói munkájára jellemző, ahogy egész életükben igyekeznek mindennek megadni a módját.
    Közös estjükön meséltek és felolvastak, személyes és kitalált történeteikkel keresték az elbeszélhetőség határait és a belső szabadság lehetőségeit, miközben műhelytitkokra is fény derült .A beszélgetés után finom nyári vacsorát, hozzá jó borokat szolgáltunk fel.
    Sőt, a szerzők sem siettek, így az előadás után lehetőség nyílt a dedikálásra, illetve kötetlen beszélgetésre az este során.

    Menüsor:
    • Szalonnás-paradicsomos bruschetta
    • Meggyes-céklás saláta, rablóhús
    • Hideg fűszeres paradicsomleves, kovászos uborka
    • Mandulás-rozmaringos sült csirke, kuszkusz
    • Kardamomos kalács, kakukkfüves sárgabarack sorbet

  • Posted on

    Varga Livius és a NeVa vacsorakoncert 2023.07.14.

    Varga Livius és a NeVa, azaz a Varga Livius, Nemes Zoltán és Vastag Gábor alkotta alkalmi trió immár harmadik alkalommal érkezett hozzánk a kertbe.
    A trió saját és kedvenc zenekaraik (A Kutya Vacsorája, Quimby, Jambalaya, JJ Cale, Tom Waits, Dr John stb). ikonikus számaiból csemegézik. Fergeteges hangulatból nemvolt hiány ezen az estén.

    Újra és újra hatalmas élmény a triót nézni és hallgatni, igazi örömzene, amit játszanak! Livius, Vasti és Zoli, jövőre veletek ugyanitt! ❤

    A koncert előtt és után ízletes fogásokat szolgáltunk fel

    :• Diós sült cukkini, ciabatta
    • Perzsa töltött paprika
    • Azeri hideg zöldfűszeres uborkaleves
    • Fűszeres ropogós csirke, kukoricás krémburgonya
    • Meggyes-mákos piskóta, meggysorbet

  • Posted on

    A kis herceg – VECSEI H. MIKLÓS és CSORBA LÓCI zenés felolvasószínházi előadása vacsorával 2023.07.10.

    A darab nálunk debütált, Csorba Lóci szép zenéje, Vecsei H. Miklós és Seres Tamás csoda szövegkönyve minden nézőt elbűvölt.Igazi szívvel látható történet, felkavaró és megható. ❤

    Köszönjük, hogy lehetőséget kaptunk a premierre, és ezer hála Vecsei H. Miklós és Lorant Csorba a varázslatos élményért!

    Az előadás után 5 fogásos vacsorával vártuk vendégeinket.

    Menüsor:

    – Sárgadinnyés, fetás bruschetta
    – Gnocchi római módra, zöldsaláta
    – Hideg kefíres céklaleves, kovászos uborka
    – Sertésvindaloo, zöldborsós gerslirizottó
    – Mandulakrémes, sárgabarackos pite

  • Posted on

    Platina szakácskönyve – reneszánsz ételek,itáliai borok 2023.07.06.

    Izgalmas gasztronómiai időutazásra vártuk vendégeinket, amilyen még nem volt! Visszarepültünk 1465-be (!) és megkóstoltuk, milyen ételeket ettek Itáliában anno.

    „Platina reneszánsz műve (az első nyomtatott szakácskönyv) nemcsak fantasztikus gasztronómiai szakmunka, de kitűnő olvasmány is, olykor irodalomba forduló szöveg. Minden receptjével azt üzeni olvasójának: „Jogotok van az e világi örömökhöz!” Jelentsük ki bátran, Platina a gasztronómia Boccacciója. És végre mi is olvashatjuk. Ha igaz, hogy a szerző 1465 nyarán állította össze a kötetet, akkor nem is kellett olyan sokat várnunk. Mindösszesen 557 évet.” (Cserna-Szabó András)

    A könyvben található receptek ma is remekül megállják a helyüket, és meglepően sok alapanyag elérhető napjainkban is.
    Sőt, a kötet fordítója, Darida Benedek és szerkesztője, Cserna-Szabó András az egyik fogást szabadtűzön készítette el.bAz ételekhez a pazar itáliai borokat Polgár Géza, az olasz borok szakértője töltötte a poharakba.

    Menü- és borsor:
    – Welcome: Nardin – Valdobbiabdene DOCG Prosecco
    – Töltött fűszeres tojás / Calalenta – Pecorino
    – Kacsahúsos pite / Calalenta – Rose
    – Fácán erőleves
    – Fűszeres borjú szalonnával, szabadtűzön / Luccarelli – Primitovo di Manduria, Il Bacca
    – Meggyes pite / Povero – Moscato d’ Asti DOCG

  • Posted on

    beck@grecsó ƒ„Hoztunk valamit magunkból” zenés irodalmi est vacsorával 2023.06.26.

    Minden adott volt egy szép estéhez: egy buja zöld kert, jó társaság, finom ételek, hűs italok és mindenekelőtt két nagyszerű ember: Beck Zoli és Grecsó Krisztián. Bóbiták, Apokrifek és Balázsolások egy időutazós esten, ahol megidéződtek a mesterek, zene és irodalom találkozott és kiderült, milyen közösek a gyökereik.

    Az est a szerzőpáros első közös lemezére épül, de most is, mint minden alkalommal hoztak valami különlegességet, meglepetést is magukkal, ezúttal „készülő második lemezük első számát”, amit itt játszottak el először közönség előtt.

    Varázslatos este volt!

    Az előadás után finom ízekkel és jó borokkal láttunk vendégül benneteket, és az asztaloknál beszélgettünk még hajnalig.

    Menüsor:
    • Taleggio sajtos spenótos tekercs
    • Bulguros húsgombóc pikáns paradicsommártásban/ Ricottás padlizsángombóc alla parmigiana
    • Újhagymaleves zöldborsóval. parmezánnal
    • Lassan sült marha limababbal és fügével/Sült zöldséges pásztorpite
    • Meggyes pite, meggysorbet

  • Posted on

    Alma és a fája/NYÁRY LUCA és NYÁRY KRISZTIÁN irodalmiestje vacsorával 2023.06.22.

    Alma és a fája című programsorozatunk idei vendégei Nyáry Luca és Nyáry Krisztián voltak.

    Az alma, aki nem esett messze a fájától:

    NYÁRY LUCA
    Rendszeresen publikál a WMN-en és más magazinokban, gyermekkönyveket és Emily Dickinson-verseket fordít, dalszövegeket ír, mellette ifjúsági sorozatokat fejleszt és műsort vezet. Első regényét Vigyázat, törékeny! címmel 17 évesen írta és kiadása után szinte azonnal siker lett, nem csak Luca korosztálya körében….

    és a fája:

    NYÁRY KRISZTIÁN
    író, irodalmár, kommunikációs szakember
    Olyan sikerkönyvek szerzője, mint – többek között- a „Így szerettek ők”, „Igazi hősök-33 magyar”, „Merész magyarok”.
    Rendszeresen publikál magazinokban, színdarabokat ír.Kötetlen beszélgetés, felolvasás, személyes történetek egy szép nyári estén. A beszélgetést Pávlicz Adrienn moderálta. 🙂A beszélgetés után ízletes fogásokat tálaltunk.

    Menüsor:
    • Kapros orda paradicsommal, házi kovászos kenyér
    • Juhtúrós kukoricagombóc pirított szalonnával és tejföllel, zöldsaláta
    • Zöldfűszer-krémleves pirított kaláccsal
    • Szilvás sült csirke, puliszka
    • Tejfölös lepény sült gyümölcsökkel

  • Posted on

    Leskovics Gábor (PUF, Kiscsillag) szólókoncert vacsorával 2023.06.17.

    Tavaly Lecsó ünnepelte velünk a szülinapunkat, idén ő ünnepelte a vendégeinkkel a sajátját.
    Leskovics Gábor, alias Lecsó (PUF, Kiscsillag), idén is szenzációs hangulatot teremtett szólókoncertjével.

    A koncert után pukkant a pezsgő, vágtuk a tortát, de előtte még ízletes fogásokat tálaltunk nektek.

    Menüsor:

    – Sült paradicsom, cukkini, paprika fetával és fenyőmaggal, pita
    – Lime-os marhakebab, szumákos hagyma, zöldsaláta kovászos lepényen
    – Tavaszi minestrone, rukkolapesztó
    – Göngyölt malac édesköménnyel, zöldborsófőzelék, polenta
    – Diótorta

  • Posted on

    Cooking The Blues – Little G Weevil szólókoncert vacsorával 2023.06.10.

    Az International Blues Challenge győztes, USA blues zenei díj jelölt LITTLE G WEEVIL másfél évtized Egyesült Államok-beli tartózkodás után bevezette vendégeinket a déli államok jellegzetes „kerti parti érzésébe”! Gee 2004-től 2018 decemberéig Alabama, Tennessee, illetve Georgia államokban élt és dolgozott. Saját maga által hozott autentikus receptek alapján összeállított menüsorral, egy fantasztikus szóló koncerttel, rengeteg sztorival és baráti beszélgetésekkel készült erre az estére.

    Menüsor:
    • Garnélarák és sajtos gríz / Shrimp and Grits
    • Friss gyümölcstál / Artisan Fresh Fruit Platter
    • Füstölt kolbászos kukoricaleves / Smoked Sausage and Corn Soup
    • Louisiana sült csirke cheddar sajtos burgonyapürével, fodroskel / Louisiana Fried chicken with cheddar chive mashed potatoes + collard greens
    • Karamellizált banán vanília fagylalttal, piskótával / Bananas Foster with vanilla bean ice cream

  • Posted on

    Németh Juci és G. Szabó Hunor duó vacsorakoncert 2023.06.01.

    Két csodálatos művész, sok-sok hangszer, profi hangzás, gyönyörű dallamok, igazi örömzene… ez várta vendégenket június 1-én. Németh Juci és G. Szabó Hunor, a különböző formációkból (Budapest Bár, The Qualitons) jól ismert zenészek, akik a magánéletben is egy párt alkotnak, immár másodszorra léptek a Szuterén színpadára.
    Műsorukban múltbéli kedvenceikből válogattak, melyeket sajátos felfogásban és hangszereléssel adtak elő.
    Emellett saját szerzeményeik is megszólaltak az est folyamán.

    Németh Juci – ének, fuvola, gitár, ütőhangszerek
    G. Szabó Hunor – ének, gitár, basszusgitár, dob

    A koncert után ízletes fogásokat szolgáltunk fel.

    Menüsor:

    • Avokádó, dió, cékla és ropogós magok tekercsben
    • Sajtos polenta rusztikus paradicsommártással
    • Mentás zöldborsókrémleves, bazsalikomos feta
    • Berbere fűszeres csirke sárgarépával és csicseriborsóval, sajtos krumpli, saláta
    • Citromos pite pisztáciával, sült eperrel

  • Posted on

    Platon Karataev akusztik duó vacsorakoncert 2023.05.20.

    Nagy öröm volt számunkra, hogy 6. születésnapunkat Gergő és Sebő gyönyörű előadása kísérte!

    Aki hallotta őket zenélni, újra és újra hallani akarja őket. Tavaly januárban jelent meg a Platon Karataev harmadik nagylemeze, a „Partért kiáltó”, amelynek dalaiban a zenekar tovább merül, és a létezés magját igyekszik körbejárni: módosult tudatállapotokban bolyonganak, találkoznak a határtalannal, valamint szembenéznek önmagunkkal és az elmúlással is.
    A dalok ezúttal duó felállásban, Balla Gergely és Czakó-Kuraly Sebestyén előadásában csendület fel, az új album számai mellett korábbi szerzemények is elhangoztak, de a készülő negyedik lemezbe is bepillantást nyerhettünk.
    Mint estjeinken minden alkalommal, ezúttal is kapcsolódik kultúra és gasztronómia. A koncert után ízletes fogásokat szolgáltunk fel.

    Menüsor:

    • Kapros (sóskás) mini túrógombóc, aszalt paradicsom
    • Tavaszi sült csirke sós citrommal, újhagymás saláta
    • Spárgás burgonyakrémleves, pisztáciás kecskesajt
    • Tépett malac vindaloo, lime-os káposztasaláta
    • Túrógombóc, eperszósz