„Egy falat kultúra”Rólunk
Lakáséttermünk, amely házunk vadregényes kertjében és egy különálló, vendégeink fogadására alkalmas beltéri helyiségben működik, 2017-ben nyitotta meg kapuit.
A kezdetek óta hitvallásunk, hogy az étkezés nem csupán az evésről szól, sokkal inkább közösségi élmény, és már az elején elhatároztuk, hogy valami mást, egyedit szeretnénk létrehozni. Elkötelezettek vagyunk a gasztronómia és a kultúra iránt, ezért úgy gondoltuk, érdekes kísérlet lenne a kettőt ötvözni, és megismételhetetlen élményekkel ajándékozni meg a hozzánk látogatókat.
„Elkötelezettek vagyunk a gasztronómia és a kultúra iránt.”
ProgramokKÖZELGŐ ESEMÉNYEINK
Bérczesi Róbert szólókoncert vacsorával
- 2023.03.17. 18.30Bérczesi Róbert gitáros-énekes immáron harminc éve foglalkozik dalszerzéssel. A HIPERKARMA frontembere regénybe illően kalandos pályafutása során sokakra volt, van és még lesz is óriási hatással. Az a senki máséval össze nem téveszthető zene- és szövegvilág, ami Robi sajátja, tökéletesen tükrözi az élethez való teljesen egyedi hozzáállását és gondolkodásmódját. Hogyha érdekel egy különös, mégis élhető és szerethető látásmód és szereted a kellemes melódiákat is, akkor mindenképpen nézd meg Robit ezen a koncerten! A koncert után 5 fogásos vacsorát, hozzá jó borokat szolgálunk fel.
- Menüsor: Diós kecskesajtgombóc
Fetás-pecorinos sült kuszkusz, bébispenót, paprikamártás
Paradicsomos vöröslencseleves, pirított rozskocka, korianderpesto
Marhatádzsin, fűszeres bulgurpiláf
Narancsos csokoládékrém, grillázs
- Részvételi ár: 25.900 Ft/főA részvételi díj tartalmazza a szűk körű koncertet, az 5 fogásos vacsorát, 3 pohár bort, valamint korlátlan alkoholmentes frissítő fogyasztását
Zabolátlan lovaim - Kollár-Klemencz László, Farkas Róbert és Dargay Marcell lirai dalestje vacsorával
- 2023.04.30. 18.30
- Menüsor:• Aszalt paradicsomos, kecskesajtos rétes
• Fetás húsgombóc/padlizsángombóc, zöldfűszeres burgonyasaláta pirított magvakkal
• Zöld borscs
• Göngyölt malac édesköménnyel/Tavaszi sült zöldségek, zöldborsós rizspiláf
• Édes-sós sajtkrém sült eperkompóttal, vajas keksz
- Részvételi díj: 27.900 Ft/főA részvételi díj magában foglalja a szűk körű előadást, az 5 fogásos vacsorát 3 pohár borral,valamint korlátlan alkoholmentes frissítő fogyasztását.
SZILÁRD PIANO PROJEKT kertnyitó koncert és vacsora
- 2023.05.06. 18.30Egy fantasztikus koncerttel és egy kerti vacsorával várunk benneteket idei első szabadtéri eseményünkön. A koncertről: Dalok, ahogyan születtek. 1 Szilárd, 1 Dorina, 1 Flóra és egy zongora... Balanyi Szilárd, a Quimby zongoristája már régen bemutatkozott szóló produkcióival is, amelyekben a lágyabb, fülbekúszó dallamokra és szívbe karcoló zongorafutamokra került a hangsúly. 2018-tól két kiváló énekesnő, Galambos Dorina és Kiss Flóra csatlakozásával nyerte el mostani formáját a Szilárd Piano Projekt, ahol egy szál zongora kíséretében csendülnek fel a dalok Szilárd és az énekesnők előadásában. A koncertet követően ízletes fogásokat szolgálunk fel.
- Menüsor:• Diós sültpaprika krém, marinált kecskesajt, házi stangli
• Füstös tépett csirke, házi zöldborsós hummusz, cékla
• Kakukkfüves grillzöldség leves
• Porchetta, vajas krémburgonya
• Epres polentatorta, mascarpone
- Részvételi díj: 25.900 FtA részvételi díj magában foglalja a koncertet, az 5 fogásos vacsorát az üdvözlőitallal, valamint az előadás alatt és a desszerthez felszolgált egy-egy pohár bort, frissítőt és snacket.
További, foglalható vacsoraestjeink
Pillanatok estjeinkből
Itt találjátok a korábbi vacsoraestjeinken készült fotókat.
Szuterén klubtagság
Legyél Te is klubtagunk 3-, illetve 5 alkalmas Szuterén bérlet vásárlásával!
A klubtagság számos kedvezménnyel és előnnyel jár.
A konyha
Az egyediséget igyekszünk minden általunk készített és felszolgált étellel is képviselni. Tematikus vacsoraestjeinken változó, az estéhez. évszakhoz, hangulathoz alkalmazkodó és hozzájuk tökéletesen passzoló ételsorokat szolgálunk fel.
Kizárólag friss, szezonális alapanyagokból főzünk, menüsorainkat úgy állítjuk össze, hogy az egyes fogások harmonikusan kapcsolódjanak egymáshoz. Az alapanyagokat javarészt kistermelőktől, a helyi hentestől szerezzük be, a fogásokat kísérő hosszú érlelésű kovászos kenyeret és péksüteményeket, chutney-kat, fermentált zöldségeket pedig mi magunk készítjük.
Vacsoráinkon kívül időszakonként változó összetételű gourmet pakkokat állítunk össze, hogy otthonotokban is meg tudjátok kóstolni a Szuterén ízeket.
„ A testnek étel és ital kell, hogy túlélje a mát.
A léleknek zene és művészet kell, hogy örökké éljen. ”
Kapcsolat
Szeretnél értesülni eseményeinkről, újdonságainkról?
Iratkozz fel hírlevelünkre:
Rólunk írtákMédiamegjelenések
VéleményekRólunk mondták
Tetszik, hogy nem akarnak többet mutatni, többnek látszani, mint akik: gasztrotér. Pózoktól, kivagyiságtól mentes hely, ami önmagában értékelendő, de nem ez a fő erénye: kifinomult, nem túlságosan hivalkodó vagy erőltetett, mégis “trükkös”, izgalmas ízek a kaják terén ( a borokhoz, sörökhöz nem értek).
Tegnap (2021.06.05.) egy fantasztikus hangulatú borvacsorán vehettünk részt a Szuterén Gasztrotérben, ahol Tóth-Zsédely Rita keze által, elképesztően kifinomult módon, parádés tálalással felszolgált szürkemarha alapú ételeket fogyaszthattunk, Antal Kovács sommelier által kiválasztott és bemutatott, kiváló naturális borok kíséretében. Nehéz szavakat találni arra a hihetetlen, fantasztikus, “gourmet” élményre, amelyben részesülhettünk, páratlan volt!
Aki vacsorázni indulna ide, az készüljön fel, hogy nem csak ínycsiklandó èteleket/borokat fog fogyasztani, hanem igazi élményben is lesz része. Először voltunk itt, a hangulat teljesen beszippantott, ami a remek programnak és a szuper tàrsaságnak is köszönhető. Lelassult az idő, így az ízeket, a beszélgetéseket igazan ki lehetett élvezni. Jó volt ide megèrkezni egy sűrű hét után! Biztosan megyünk még. Rita, András, köszönjük!
Első alkalommal jártunk a Szuterénben, mesebeli környezetbe csöppentünk, és olyan barátságos fogadtatásban volt részünk, mintha régi barátokhoz érkeztünk volna. Különleges, nagyon finom ételek, gyönyörű borsor, Lovasi Andris koncertje pedig hab volt a tortán. Rita, Anita, András! Köszönjük, jövünk még
Ha szeretnéd megtudni, milyen érzés úgy beszélgetni Grecsó Krisztiánnal egy élményvacsora és finom borok mellett, mintha a nappalidban ülnél, akkor feltétlenül látogass el ide! Köszönjük.